Description
Opérationnel, ayant une bonne expérience dans la restauration et la cuisine, il doit :
maîtriser toutes les procédures et standards d’un service de restauration
Gérer les opérations incluant quatre points de vente et un service banquet.
Avoir une maîtrise de l’outil informatique
Parler et écrire couramment français et anglais
Être meneur d’équipe, avec des dispositions d’innovation et de créativité au sein des équipes qu’il encadre au quotidien
Maîtriser le suivi et le respect des budgets de la restauration (objectifs financiers, effectifs, gestion des coûts, ratios, etc.)
Honorer les engagements de qualité et de satisfaction clientèle.
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